羊楼洞茶产区是青砖茶的发源地,砖茶有运载量大、体积最小、运输成本最低、生产标准化、不易受潮、便于保管的优点,这使得其得到广泛的欢迎。在悠久的历史长河中,青砖茶有着辗转的发展历史,形成了辐射面积极为广阔的万里茶道,经过革命岁月的洗礼,这一技艺瑰宝已然涅槃,在当地乃至世界发挥着多维度的价值意义。
华中科技大学药学院“古茶新旅,共筑振兴”暑期社会实践队怀抱着对青砖茶历史、制作技艺、种植、销售、宣传等问题的好奇之心,积极响应国家“乡村振兴战略”口号,深入走近茶道源头——羊楼洞村,揭开青砖茶神秘的面纱。
1、茶园漫步
夏日阳光炽热,翠叶轻摇,茶香在暖风中轻送。实践队来到赤壁市羊楼洞文化产业园,这里作为“数字化标准化茶园种植示范建设项目”基地,拥有松峰山山腰以下占地面积极广的种植区。
偌大的茶园中我们仅遇到一位管理者,他告诉我们茶叶的采摘主要集中在春季进行,最大程度保证茶叶醇厚鲜美;但不同种类(如绿茶、红茶……)所对应的最优采茶时间存在差别。
清园、深耕、应用生态调控、科学施肥、害虫防治……规模化科学化的管理和种植,大大提高了茶叶的品质和亩产量,为拉动当地经济发展作出了不可磨灭的贡献。
2、茶史博览
青砖茶博物馆内,一系列珍贵的文物和详尽的文字资料展示了青砖茶悠久的发展历程。青砖茶的历史可以追溯至明朝和清朝时期,但羊楼洞的青砖茶制作工艺则始于汉晋时代,兴盛于唐宋,鼎盛于明清,一直传承至今。博物馆中的展品讲述了青砖茶如何成为草原民族不可或缺的生活必需品,甚至在清代中期被用来作为交换货币。
在历史长河中,羊楼洞青砖茶以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴,成为了中国茶文化中的一颗璀璨明珠。团队成员深入羊楼洞古镇,探访了这座拥有数百年历史的青砖茶茶厂旧址,开启了一段探寻古茶道的旅程。
古镇石板路旁,一座座明清时期的建筑静静矗立,仿佛在诉说着往昔的辉煌。青砖茶厂旧址内,每一砖每一瓦都承载着历史的重量,见证了青砖茶从这里走向世界的历程。
3、工艺揭秘
实践团队成员们带着满腔热忱探访了赤壁市赵李桥镇茶厂。此行不仅是为了品鉴那一缕醇厚的茶香,更为了挖掘蕴藏于青砖茶背后的悠久历史与精湛技艺。
踏进赵李桥青砖茶厂,浓郁茶香瞬间包围了我们。这座茶厂,见证了无数岁月的更迭,是青砖茶传统与创新的交汇点。在这里,我们目睹了从茶叶到青砖茶的蜕变过程,每一道工序,都是匠心与智慧的结晶。
在茶厂的陈列馆内,每一件展品都承载着历史的重量,每一张照片都讲述着一个故事。这些无声的见证者,让我们深刻意识到青砖茶不仅仅是一种商品,它还是历史见证、文化载体。
4、万里茶道
我们去到砖茶销售中心和文化交流展览馆,以了解青砖茶万里茶道的具体线路和当今影响力。这条蜿蜒千里的贸易通道,它承载着东方茶文化的灵魂,穿越历史的烟云,连通了东西方的世界。这就是闻名遐迩的万里茶道,而羊楼洞青砖茶,正是这条茶道上一颗闪耀的明星。
据史料记载,早在明朝,这里的青砖茶就逐渐成为万里茶道上不可或缺的商品。随着茶道的兴盛,羊楼洞青砖茶的名声也越传越广,远销至俄罗斯、中亚乃至欧洲各国,成为中外茶文化交流的重要媒介。
万里茶道不仅是一条商贸路线,更是一条文化纽带。羊楼洞青砖茶的流通,促进了沿途各地经济的发展,同时也推动了茶文化的传播与交流。这条茶道见证了不同民族、不同文化的相遇与融合,青砖茶的制作工艺、饮茶习俗以及茶艺文化在这一过程中不断丰富和发展。
队长李滢说道:“这一次的实践活动中,每一步都踏着历史的回响,每一缕茶香都承载着厚重的文化底蕴。在这片被古老茶韵浸润的土地上,我深刻感受到了砖茶不仅仅是一种饮品,它是时间的见证者,是民族文化的传承者,更是连接过去与未来的桥梁。
茶厂的每一个角落都凝聚着匠人的心血与智慧。从杀青、揉捻、渥堆、晾晒到压制,让我对这份传统技艺有了更深刻的了解和敬意。砖茶不仅仅满足了人们的口腹之欲,更在漫长的历史长河中,为这片土地带来源源不断的财富,成为了人们交流情感、传递信息的媒介。
此次探访,让我对砖茶文化有了更完整的理解和感悟。它让我意识到,每一种文化的传承与发展都离不开人们的坚守与创新。在未来的日子里,我希望能有更多的人关注并参与到传统文化的保护与传播中来,在创新中谋求多维度的发展,让这缕茶香传向更遥远的地方。”